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步骤5:晚夏直播那麼,水果裏的糖與加工食品裏添加的糖是不是一回事呢?水果是不是健康食物?“戒糖”是不該喝果汁還是連水果都應該戒了?為大家歸納了以下3點來解答大家對上述問題的疑惑。➣新鮮的水果當然是健康食物。雖然從糖的組成來說,水果中天然存在果糖、葡萄糖,以及這2種糖複合的蔗糖,但水果中糖的密度要低得多。而且,水果並非像碳酸飲料那樣隻能提供能量。水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質(番茄紅素、花青素等),這些使水果的營養價值更高。因此,新鮮的水果不屬於受限製的遊離糖。市售的果汁,無論多純,都建議少喝(每天<1杯,約200 ml)或不喝,可視同為與戒斷可樂等含糖飲料一樣的待遇。如果某產品號稱“低糖”,那麼要看它是否達到營養標簽上說明的低糖標準(100 ml液體或固體中的糖含量<5 g)。➣盡量吃水果(最好吃全食物),如果由於身體的原因(如牙不好),或者特殊階段的特殊需要(如輕斷食中),也可以在家自製鮮榨果汁或果昔。鮮榨果汁在製作過程導致部分粗纖維流失(隻保留了可溶性膳食纖維,使糖的吸收更加容易),果昔基本保留了完整的水果成分(纖維被細化,喝起來容易,糖的吸收也容易)。如果將水果製作成果汁或果昔,最好添加蔬菜,製作成蔬果汁,而非純果汁,並且蔬菜的用量要大於水果的用量,這樣才更加健康。(圖庫版權圖片,不授權轉載)“戒糖”如同“戒煙”一樣有難度。這世上偏有那些“好事者”,造出了比糖更甜、能量卻沒有那麼高的替代品,即大家耳熟能詳的各種代糖。這些“好事者”計劃得很完美,既能品嚐到甜味,又不用擔心能量。隻要攝入的能量不高,便不會造成健康困擾。■代糖一定安全嗎?已有的人群試驗表明,健康的成年人吃一個星期的代糖,會出現高血糖的症狀。這一結論與很多動物實驗的結果有高度一致性。導致血糖升高的並非這些代糖物質本身,而是代糖進入人體後不能被人體消化,但可以直接成為腸道內某些微生物的能量來源,而這些被代糖“滋養”的菌群才是高血糖的“幕後推手”。看來人們想通過長期應用代糖來達到“戒糖”的目的,並非有效的解決方案,還是從減少或戒掉食用糖開始行動吧!。
步骤6:《金桔直播》水果裏的糖、食用糖、代糖,哪一個最需要被戒掉如今,“富貴病”盛行,尤其是糖尿病最讓人“擔驚受怕”。崇尚健康飲食方式的人,首先做的就是“戒糖”,因為糖(或甜食)隻能帶來一時的快樂,但可能會帶來肥胖、齲齒、糖尿病等健康的困擾,隻能對其“忍痛割愛”。■最應該戒哪類糖?答案是食用糖,它還有一個名字叫“遊離糖”。根據世界衛生組織(WHO)在《成人和兒童糖攝入量指南》中定義的遊離糖包括以下3類。➣製造食品時所加入的蔗糖(白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖)、葡萄糖和果糖等。➣食品工業中常用的澱粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、玉米糖漿和果葡糖漿等甜味的澱粉水解產品。➣純水果汁和濃縮水果汁,以及存在於蜂蜜中的糖。而遊離糖不包括以下3類。➣完整的新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖。➣奶類中的乳糖。➣糧食和薯類中的澱粉。一個成年人每天遊離糖的攝入量應控製在總攝入能量的10%以下,如果降至5%以下,或者糖每天攝入量約25 g對身體有更多益處。舉個例子,一個輕體力勞動的女性,如果每天需要攝入的總能量為1500 kcal,那麼來自遊離糖提供的能量建議不要高於150 kcal(相當於37.5 g糖)。每天攝入37.5 g糖,其實比我們想象中要容易。例如,市售的很多純果汁,含糖量在16%~20%,喝上一杯(約200 ml),糖的攝入量基本就超量了。■水果中的糖。
步骤7:名模直播不想運動,原來也可以怪到腸道菌群身上運動 健康 多巴胺 腸道菌群2小時前最前沿的腸道菌群知識看著朋友圈裏健身、跑馬的大神們秀肌肉、曬配速,再看看自己懶出天際,別說運動了,能躺著就不坐著,令人不禁感歎:這人與人的差距咋就這麼大咧?然而最新的一項科學研究則給了廣大不愛運動的懶癌患者一個新的解(jie)釋(kou),原來不是我不愛運動,我是被腸道菌群控製住了,是它…它它它它不讓我動!來自賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫學院的科研人員在小鼠實驗中發現,改變腸道菌群的結構,小鼠運動的興趣也會跟著改變。原本喜歡在跑輪裏運動的健康小鼠服用抗生素後,腸道菌群死傷大半,小老鼠也變得不想運動了。而且科學家們還找到了促進小鼠運動的幾株細菌,主要是丹毒絲菌科和毛螺菌科的菌株。給無菌小鼠補充這幾株細菌後,小鼠運動的時間更長、頻率更高 [1]。圖1. 在運動的小倉鼠我們運動的意願究竟受什麼控製?腸道菌群又是如何決定我們想不想運動的呢?大腦中負責運動意願的區域是紋狀體,而調節紋狀體興奮與否的神經遞質包括多巴胺、乙酰膽堿和穀氨酸。多巴胺和運動之間存在正反饋,運動可以產生多巴胺,多巴胺使紋狀體興奮,運動的意願更加強烈。然而當腸道菌群被破壞後,小鼠運動產生的多巴胺大量下降,沒有了多巴胺的激勵和正反饋,小鼠紋狀體不再興奮,也失去了運動的動力。多巴胺和運動之間的正反饋是如何終止的呢?越運動,多巴胺越多,越想運動,豈不是要把人累死?好在多巴胺的半衰期比較短,大腦的紋狀體被多巴胺刺激的同時會產生分解多巴胺的單胺氧化酶,所以多巴胺並不會在大腦中積累。但腸道菌群的存在會抑製單胺氧化酶對多巴胺的分解,延緩多巴胺的分解,運動獲得獎勵的感受也越強烈。圖2. 大腦中負責運動和獎勵機製的紋狀體(紅色)另外,腸道中的一些細菌,比如丹毒絲菌科以及毛螺菌科的糞球菌能夠合成脂肪酸酰胺,這種代謝產物使感覺神經元興奮,使得小鼠在運動時多巴胺的釋放更高,獎勵和幸福感更強烈。其實這不是科學家們第一次發現腸道菌群和運動之間的關聯,腸道菌群除了能調節運動的意願,也參與運動時代謝產物的利用,甚至與肌肉結構或含量的變化有關。。
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本报讯(沈阳日报、沈报全媒体记者刘国栋)6月8日,第四届(2023)东北振兴与东北亚区域合作学术论坛暨首届沈阳现代化都市圈发展论坛在沈阳召开。此次-

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2025-03-30 06:53:19 推荐